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淀粉可以替代生粉吗 做蛋糕用土豆淀粉可以代替玉米淀粉么

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淀粉可以替代生粉吗 做蛋糕用土豆淀粉可以代替玉米淀粉么 土豆淀粉可代替生粉淀粉可以替代生粉吗通常来说,生粉就是淀粉。不过不同原料的淀粉性质有些不同的。家庭常用的生粉一般指的玉米淀粉或者土豆淀粉。超市卖的嫩肉粉主要成分就是生粉。

可不可以用生粉代替淀粉?生粉就是淀粉,只是各地叫法不同而已,我们南方很多地方,特别是讲粤语和客家话的,就把淀粉叫生粉的。

家里没有生粉,能用什么来代替?家里没有生粉可以用,玉米淀粉,红薯淀粉,马铃薯淀粉代替生粉。 生粉多是用来勾芡用的,在大陆使用的生粉是马铃薯粉,在香港使用的生粉为玉米粉,而在台湾惯用的芡粉则为太白粉,是用土豆或木薯制成的。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润

土豆淀粉和土豆生粉有什么区别吗?土豆淀粉和土豆生粉有什么区别吗?土豆淀粉和土豆生粉区别: 1、叫法不同 生粉一般都是出现在港台菜谱中。它指的是用来上浆、勾芡的一种配料。香港人在做菜时使用的生粉一般是由玉米粉做成的,而在台湾人则一般喜欢使用太白粉。生粉在港台菜中的作用就是增加食品爽滑的口感,以及

用马铃薯生粉代替小麦淀粉行不行生粉是食谱中常出现的名词,多是用来勾芡用的,有马铃薯粉、玉米粉、太白粉。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外,亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉的用途很广,可以作炒菜时的调料,也可以做凉粉,还可以用来摊煎饼,最

马铃薯生粉和土豆淀粉是一样的吗?是不一样的,生粉要比淀粉高一级,浓度要高。 生粉并不是专指哪一种淀粉,马铃薯生粉是指用马铃薯经过多道加工处理出来的,是用来勾茨的,在中式烹调上除了勾茨使食物产生滑润的口感之外,亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。 土豆淀粉——是由新

请问生粉具体是什么粉呐?我看的一个做饭的节目强...生粉是食谱中常出现的名词,多是用来勾芡用的,在大陆使用的生粉是马铃薯粉,在香港使用的生粉为玉米粉,而在台湾惯用的芡粉则为太白粉,是用蚕豆或菱角制成的。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外,亦常用来做为软化肉质的腌肉

生粉是什么啊?如果没有用淀粉代替可以吗?生粉是什么啊?如果没有用淀粉代替可以吗?记忆中是一样的东东,不同地方的不同叫法 小时侯家长让我去买淀粉,结果一个外地的小店老板听不懂,后来跟他说了下作用,他说那叫生粉 长大后,去当地的商店买生粉,可人家卖给我淀粉,还纠正了我的读法 后来我总结了下,勾芡的时候,不管生粉或淀粉都

淀粉可以替代生粉吗淀粉可以替代生粉吗通常来说,生粉就是淀粉。不过不同原料的淀粉性质有些不同的。家庭常用的生粉一般指的玉米淀粉或者土豆淀粉。超市卖的嫩肉粉主要成分就是生粉。

做蛋糕用土豆淀粉可以代替玉米淀粉么家里的面粉是生力面粉,上面写着特一粉,应该是高筋面粉。。所以想加点可以的,不管是玉米淀粉还是土豆淀粉,都是淀粉,基本不含蛋白质,性质讲是一样的东西。只是用不同的食物提取而已。在使用效果上是一样的。

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